Henkilökohtainen hygienia pitää olla kunnossa.
Sormukset ja muut korut on poistettava.
Nenäreikaiden ja muiden näkyvien lävistyksiä ei tule käyttää infektiovaaran vuoksi.
Kynsien on oltava siisti ja lyhyet.Kynsilakkaa, kynsikoruja ja rakennekynsiä ei tule käyttää.Väritön kynsilakka on kieletty.
Siisti arkiehostus.
Näkyvällä paikalla olevat tatuoinnit ja puremajäljet eivät kuulu keittiötyöntekijän ulkoiseen olemukseen.
Tupakointi on sallittu vain sille määrätyssä paikassa. Tupakointipaikkaan ei saa mennä työvaatteissa ja työjalkineissa> hygenia heikkenee ja haju tarttuu työasuun.
Siisti arkiehostus.
Näkyvällä paikalla olevat tatuoinnit ja puremajäljet eivät kuulu keittiötyöntekijän ulkoiseen olemukseen.
Tupakointi on sallittu vain sille määrätyssä paikassa. Tupakointipaikkaan ei saa mennä työvaatteissa ja työjalkineissa> hygenia heikkenee ja haju tarttuu työasuun.
Kokkin työasu:
1. Hatty- paperia tai kangasta.
1. Hatty- paperia tai kangasta.
2. Työtakki - pitkähihainen, yleensä valkoinen, puuvillaa.
3. Sivuliina - kokin patalappu.
4. Etuliina - riittävän pitkä, puuvilla.
5. Housut - ruudulliset, valkoiset.
6. Kengät - työjalkineiksi suunnitellut, umpikärkiset, nilkkaremmilliset, nahkaiset.
3. Sivuliina - kokin patalappu.
4. Etuliina - riittävän pitkä, puuvilla.
5. Housut - ruudulliset, valkoiset.
6. Kengät - työjalkineiksi suunnitellut, umpikärkiset, nilkkaremmilliset, nahkaiset.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti